Отправлено: 12.05.12 01:50. Заголовок: "Мясные бочонки"

"Мясные бочонки"



600 г телятины
1 луковица
3 зубчика чеснока
2 ст.л. сметаны
1 яйцо
специи
копченый бекон
сыр

Телятину перекрутила на мясорубке, добавила мелко порезанную луковицу, раздавленный чеснок,
сметану (чтоб пожирнее было и лепилось хорошо), яйцо, специи. Хорошенько вымесить полученный фарш
и отбить. Сформировать шарики размером с яйцо, подкатать до бочонка. Обернуть полоской копченого бекона,
сверху присыпать тертым сыром. Пристроить на противень, застеленный фольгой, запекать 20-30 минут.
Очень нежные, ароматные, нежирные, бекон отдал всю смакоту и запекся до хрусткости.
Форму бочонки держат хорошо, не распадаются. Супругу понравилось, сказал, что отличное праздничное блюдо.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!