Отправлено: 11.04.10 02:48. Заголовок: Кальмар с овощами в кокосовом молоке

Кальмар с овощами в кокосовом молоке

Количество порций: 5

Kалорийность на 1 порцию: 240 ккал



Ингредиенты

Морковь 1-2 шт (соломкой)
Луковица красная - 1 большая (нарезать соломкой вдоль волокон)
перец болгарский разных цветов по 1 шт (нарезать соломкой)
чеснок - 2 зубчика (нарезать тонко поперек)
кальмар 2-3 шт (залить кипятком на 5 минут, очистить и нарезать соломкой)
кокосовое молоко - 150 мл

Способ приготовления

1. Разогреть масло, бросить тмин и куркуму
2. Пассеровать лук и морковь,
3. Добавить перец и обжаривать до 3/4 готовности
4. Кальмары на 1-2 мин.
5. Влить кокосовое молоко
6. Все тушить минуты три.
7. Если жидкое молоко, можно добавить просеянный крахмал, специи по вкусу.

Приятного аппетита!!!