Отправлено: 12.05.12 01:35. Заголовок: Сочные голубцы

Сочные голубцы



На 20 штук:
1 кочан капусты (весом примерно 2,5 кг)
600 г говяжьего фарша
200 г вареного риса
растительное масло для обжарки
100г сметаны
1 ст.л. муки
2 яйца
1 ч.л. соли


У кочана удалила кочерыжку, затем отварила в течение 10 минут.
Приготовила фарш. Для этого оставшуюся капустную середину измельчила в комбайне.
Отжимала лишний сок, смешивала с говяжьим фаршем, солью и рисом.
Свернула голубцы. Каждый голубец обмакнула в яйцо и обжарила.
Соус приготовила из воды, муки и сметаны.
Тушила голубцы в соусе в течение часа.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!