Отправлено: 12.05.12 01:14. Заголовок: Мандариновый торт

Мандариновый торт



5 крупных мандаринов
1-1,5 стакана сахара
75 г сливочного масла
1 яйцо
1 стакан кефира
3 стакана муки
сода
соль

Тщательно растереть масло, сахар, яйцо и в эту смесь влить стакан кефира или простокваши.
Добавить мандарины, пропустив их через мясорубку вместе с кожицей (семена удалить), или
измельчить блендером. Добавить немного соли и размешать. Смесь влить в муку, взбить,
чтобы не было комочков, добавить 1 ч.л. соды, погашенной в уксусе.
Еще раз вымесить и выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой или сухарями.
Дать постоять 40 минут и выпекать мандариновый торт на средней температуре.
Готовый торт смазать кремом (я делала заварной крем) и украсить натертым шоколадом.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!